Салаты

Рецепты приготовления салатов

Капустный салат с кокосово-кунжутной заправкой
  • Время готовки: 5 мин.
  • Просмотров:: 278

Капустный салат с кокосово-кунжутной заправкой

Это салат не на каждый день. Приготовьте его по случаю, например, солнечной погоды и отличного настроения в предвкушении отпуска. Для более яркого морского вкуса тропиков обжарьте креветки на гриле, а апельсины замените на клементины.

Салат из холодной шейки с редисом
  • Просмотров:: 201

Салат из холодной шейки с редисом

Огурцы
Они родом из Индии, их испокон веков почитали многие народы. Огурцы упоминаются в Библии, их достоинства восхваляли Аристотель и Плиний; Юлий Цезарь (а вслед за ним и Наполеон) считал, что они восстанавливают силы, и кормил огурцами свою армию. На самом деле огурцы - диетический продукт, на 97% состоящий из воды, обогащенной витаминами, минеральными солями, калием и йодом и не загруженной калориями.

Редис
По легенде мы обязаны его появлением у себя на столе знаменитому путешественнику Марко Поло. Сочетание хрустяшей белой мякоти с ярко-розовой кожицей и островатым перечным вкусом сделало редис фаворитом летних салатов. Впрочем, редис бывает не только розовый и красный, но и белый, и даже желтый. Редис хорош целиком, вместе с хвостиками зелени (они не только вкусные, но и очень полезные), с другими сырыми овощами с мятным или сырным соусом.