Первые блюда

Рецепты приготовления первых блюд

  • Супы (104)

    Рецепты приготовления супов
    Супы
  • Бульоны (3)

    Рецепты приготовления бульонов
    Бульоны
Гаспачо с арбузом
  • Время готовки: 15 мин.
  • Просмотров:: 117

Гаспачо с арбузом

Гаспачо-обычная тема для поварских фантазий. Как только не переделывают классическую рецептуру! Попробуем внести и свою лепту, добавляя в этот суп арбуз. Если вам будет слишком сладко, добавьте в блюдо несколько ягод клюквы.

Острый йогуртовый суп с овощами, орехами и курагой
  • Просмотров:: 120

Острый йогуртовый суп с овощами, орехами и курагой

В жаркий летний день хорошо отужинать на дачной веранде. И особо не напрягаясь, приготовить что-нибудь быстрое и освежающее, например свободную вариацию на тему окрошки в индийском стиле. Главное - не забыть охладить ее до подачи на стол.

Суп в малайзийском стиле
  • Время готовки: 30 мин.
  • Просмотров:: 127

Суп в малайзийском стиле

В рецепте малайзийского супа используется готовая паста карри. Если у вас есть желание сделать суп более ароматным, можно приготовить пасту самостоятельно. Для этого возьмите 2 зеленых перца чили, 3 стебля лимонного сорго, пару зубчиков чеснока и очищенный, нарезанный кусочками корень имбиря. Сложите все в чашу блендера, добавьте по 1 ч. л. молотых куркумы и кориандра и кре-веточную пасту. Налейте немного воды и измельчите до однородности. Пожарьте получившуюся пасту на разогретом масле, 3 мин. Добавьте бульон и кокосовое молоко и готовьте по рецепту.

Луковый суп с крутонами
  • Просмотров:: 176

Луковый суп с крутонами

Поверьте, это истинное достижение французского кулинарного искусства, несмотря на простоту и демократичность ингредиентов.