Разделка рыбы на филе |
Вы удивитесь, если однажды сядете с весами и калькулятором посчитать, сколько денег можно сэкономить, разделывая рыбу на филе самостоятельно, а не покупая его в супермаркете. Даже в том случае, если это тушка без головы. 2. Тем же ножом или ножницами отрежьте хвост чуть выше основания, прежде всего перерубив рыбий хребет.
|