Чизкейк с черникой

Описание

1. Из 150 г муки, 1 чайн. ложки порошка какао, 100 г сливочного масла, 50 г сахара вымесить тесто, завернуть его в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.
   Затем тесто раскатать, выстлать им смазанную жиром разъемную форму. 4 яйца взбить с 200 г сахара. 1 кг творога смешать с 3 стол. ложками крахмала, 80 г сливочного масла, соком и цедрой 1 лимона. Выложить начинку на корж и выпекать пирог в духовке 1 ч при 180°.

2. Готовый чизкейк смазать 2 стол. ложками конфитюра, смешанного с 2 стол. ложками кипяченой воды. Выложить на пирог 400 г черники и посыпать все 1 стол, ложкой сахарной пудры.