Томатный соус с чили

0.0/5 rating 0 votes
  • Время готовки: Приготовление: 1 ч 10 мин.
  • Порции:: 4
Томатный соус с чили

От автора:

Базовая приправа к блюдам из макаронных изделий.

Ингридиенты

  • 500 г помидоров
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 небольшие луковицы
  • 1 стручок красного перца чили
  • 2 стол. ложки оливкового масла
  • 70 г кедровых орешков
  • 500 мл овощного бульона
  • соль
  • молотый черный перец
  • щепотка сахара
  • 1 стол. ложка рубленого розмарина
  • 3 стол. ложки консервированных каперсов

Описание

  1. Помидоры вымыть, удалить плодоножки. Каждый помидор надрезать крестообразно, затем погрузить в кипящую воду на несколько секунд. Обдать помидоры холодной водой, снять кожицу, а мякоть мелко нарезать. Лук и чеснок очистить и порубить. Стручок перца чили разрезать вдоль пополам, очистить от семян и промыть. Мякоть очень мелко нарезать.

  2. В сотейнике на горячем оливковом масле обжарить
    лук, чеснок, перец чили и кедровые орешки. Добавить помидоры, влить овощной бульон. Посолить и поперчить, добавить щепотку сахара и рубленый розмарин. Варить соус на среднем огне 1 ч. Готовый соус еще раз посолить и поперчить по вкусу. Добавить каперсы и перемешать.

Калорийность

В 1 порции 220 ккал, 6 г белков, 18 г жиров, 9 г углеводов

Похожие рецепты

Комментарии (0)

    Оставить комментарий

    Вы комментируете как Гость.

    Отменить Посылаем комментарий...

    Навигация по сайту:

    Кулинарные рецепты
    Первые блюда.
    Супы
    Бульоны
    Вторые блюда
    Блюда из мяса
    Блюда из птицы и кролика
    Блюда из рыбы и морепродуктов
    Гарниры
    Овощные блюда
    Грибные блюда
    Каши
    Выпечка
    Блины, блинчики и оладьи
    Кремы и сиропы
    Кексы, пудинги, рулеты
    Печенье, мелкая выпечка
    Пирожки и пироги
    Пицца
    Торты и пирожные
    Тесто
    Хлеб
    Десерты
    Десерт
    Закуски
    Салаты
    Канапе, бутерброды
    Салаты из рыбы и морепродуктов
    Мясные закуски
    Закуски из овощей
    Из яиц
    Тарталетки
    Из сыра
    Напитки
    Кисель
    Коктейли
    Чай
    Соки, напитки
    Заготовки
    Заготовки из овощей
    Журналы по кулинарии
    «АиФ. ПРО кухню»
    Апельсин
    Аппетитные истории
    Блик. Кулинария
    Блюда от Ням-Нямыча
    Быстро. Вкусно. Полезно
    Вкусно
    Вкусно и легко
    Вкусно и просто
    Вкусно и полезно
    Вкусные рецепты
    Гастрономъ
    Готовим по домашнему
    Готовим сами
    Дачная кухня
    Дело вкуса
    Домашняя кухня
    Еда
    Истории из жизни
    Катюшина кухня
    Кулинария. Коллекция
    Кулинарные хитрости
    Кулинарные советы от «Нашей кухни»
    Кулинарный практикум
    Кушать подано
    Лиза - Ждем гостей
    Люблю готовить
    Лучшее из лучшего
    Наш кулинар
    Наша кухня
    Объеденье
    Приготовь
    Просто Вкусно
    Прочие журналы по кулинарии
    Рататуй
    Сборник кулинарных журналов
    Сезон заготовок
    Скоровар
    Хлеб-соль
    Час для Вас
    Чудо-поварешка
    Школа гастронома
    Школа кулинара
    Щедрый стол
    Shape Меню
    Это вкусно!
    Хозяйке на заметку
    О продуктах
    Маленькие советы
    Сервировка
    Диета
    Витамины и мин.вещества
    Кухни мира
    Французская кухня
    Доминиканская кухня
    Норвежская кухня
    Швецкая кухня
    Финская кухня
    Карвинг
    Карвинг - овощи
    Карвинг - ягоды и фрукты
    Вопрос-ответ
    Вопрос-ответ

    Случайные рецепты:

    Подписка

    Кулинарные рецепты, журналы по кулинарии