Томатный соус с чили
- Время готовки: Приготовление: 1 ч 10 мин.
- Порции:: 4
От автора:
Базовая приправа к блюдам из макаронных изделий.
Ингридиенты
- 500 г помидоров
- 2 зубчика чеснока
- 2 небольшие луковицы
- 1 стручок красного перца чили
- 2 стол. ложки оливкового масла
- 70 г кедровых орешков
- 500 мл овощного бульона
- соль
- молотый черный перец
- щепотка сахара
- 1 стол. ложка рубленого розмарина
- 3 стол. ложки консервированных каперсов
Описание
-
Помидоры вымыть, удалить плодоножки. Каждый помидор надрезать крестообразно, затем погрузить в кипящую воду на несколько секунд. Обдать помидоры холодной водой, снять кожицу, а мякоть мелко нарезать. Лук и чеснок очистить и порубить. Стручок перца чили разрезать вдоль пополам, очистить от семян и промыть. Мякоть очень мелко нарезать.
-
В сотейнике на горячем оливковом масле обжарить
лук, чеснок, перец чили и кедровые орешки. Добавить помидоры, влить овощной бульон. Посолить и поперчить, добавить щепотку сахара и рубленый розмарин. Варить соус на среднем огне 1 ч. Готовый соус еще раз посолить и поперчить по вкусу. Добавить каперсы и перемешать.
Калорийность
В 1 порции 220 ккал, 6 г белков, 18 г жиров, 9 г углеводовПохожие рецепты
Навигация по сайту:
- Кулинарные рецепты
-
- Первые блюда.
- Вторые блюда
- Выпечка
- Десерты
- Закуски
- Напитки
- Заготовки
- Журналы по кулинарии
-
- «АиФ. ПРО кухню»
- Апельсин
- Аппетитные истории
- Блик. Кулинария
- Блюда от Ням-Нямыча
- Быстро. Вкусно. Полезно
- Вкусно
- Вкусно и легко
- Вкусно и просто
- Вкусно и полезно
- Вкусные рецепты
- Гастрономъ
- Готовим по домашнему
- Готовим сами
- Дачная кухня
- Дело вкуса
- Домашняя кухня
- Еда
- Истории из жизни
- Катюшина кухня
- Кулинария. Коллекция
- Кулинарные хитрости
- Кулинарные советы от «Нашей кухни»
- Кулинарный практикум
- Кушать подано
- Лиза - Ждем гостей
- Люблю готовить
- Лучшее из лучшего
- Наш кулинар
- Наша кухня
- Объеденье
- Приготовь
- Просто Вкусно
- Прочие журналы по кулинарии
- Рататуй
- Сборник кулинарных журналов
- Сезон заготовок
- Скоровар
- Хлеб-соль
- Час для Вас
- Чудо-поварешка
- Школа гастронома
- Школа кулинара
- Щедрый стол
- Shape Меню
- Это вкусно!
- Хозяйке на заметку
- Кухни мира
- Карвинг
- Вопрос-ответ
Случайные рецепты:
Рыбное филе в соусе "песто"
Время готовки Подготовка продуктов: 5 минут Время запекания: 15 минут, Порции: 4, Сложность средне
Новинки
Журнал - Школа кулинара №2 (январь) 2012
Журнал - Кулинарный практикум №1 (январь) 2012
Журнал - Быстрый ужин
Журнал - Школа гастронома. Коллекция рецептов №2 (январь) 2012
Журнал - Лиза. Приятного аппетита! №2 (февраль) 2012
Журнал - Гастрономъ. 10 лет лучшие рецепты (2011)
Французское Рождество
Диета без диет
Журнал - Готовим вкусно! №2 (февраль) 2012
Журнал - Еда для всей семьи №1 (январь) 2012
Журнал - Приготовь №2 (февраль) 2012
Журнал - Съесть и не потолстеть (декабрь) 2011Подписка
Кулинарные рецепты - Новинки
| Copyright © 2012. Кулинарная книга. |
Комментарии (0)