Фаршированный перец

0.0/5 rating 0 votes
  • Время готовки: 80 мин
  • Порции:: 6
Фаршированный перец

От автора:

Готовые перцы подавайте горячими вместе с приготовленной томатной зажаркой, также можно отдельно подать сметану.

Ингридиенты

  • 6 больших красных перцев
  • 4 средних моркови
  • 2 пакетика риса длиннозернистый
  • пучок зеленого лука
  • 3 помидора
  • 2 луковицы
  • 2 ст.л. томатной пасты
  • 250 г говядины
  • соль, перец по вкусу
  • растительное масло для жарки

Описание

  1. Перцы очистите от семян и перегородок, тщательно промойте и сложите в большую кастрюлю, залейте кипятком, накройте крышкой и отставьте.

  2. Приготовьте фарш. Рис длиннозернистый в пакетиках для варки опустите в кипящую воду и отварите до полуготовности. Рис, отваренный в пакетиках для варки, всегда будет рассыпчатым и целым. Лук очистите и измельчите, мясо нарежьте маленькими кусочками, помидоры порежьте небольшими кубиками. В глубокой сковороде разогрейте 3-4 ст.л. растительного масла и обжарьте мясо с луком. Зеленый лук мелко нарежьте.

  3. В глубокой миске смешайте рис, помидоры, поджаренное мясо с луком и измельченный зеленый лук. Посолите, поперчите по вкусу.

  4. Фаршем начините распаренные перцы. Сложите фаршированные перцы в кастрюлю. Залейте перцы теплой водой больше чем наполовину, накройте кастрюлю крышкой, тушите на медленном огне 20-25 минут до готовности.

  5. Приготовьте томатную зажарку: на сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте в нем до прозрачности небольшую луковицу, положите тертую морковь. Добавьте томатную пасту, обжарьте и влейте немного горячей воды.

Калорийность

241 ккал

Комментарии (0)

    Оставить комментарий

    Вы комментируете как Гость.

    Отменить Посылаем комментарий...

    Навигация по сайту:

    Кулинарные рецепты
    Первые блюда.
    Супы
    Бульоны
    Вторые блюда
    Блюда из мяса
    Блюда из птицы и кролика
    Блюда из рыбы и морепродуктов
    Гарниры
    Овощные блюда
    Грибные блюда
    Каши
    Выпечка
    Блины, блинчики и оладьи
    Кремы и сиропы
    Кексы, пудинги, рулеты
    Печенье, мелкая выпечка
    Пирожки и пироги
    Пицца
    Торты и пирожные
    Тесто
    Хлеб
    Десерты
    Десерт
    Закуски
    Салаты
    Канапе, бутерброды
    Салаты из рыбы и морепродуктов
    Мясные закуски
    Закуски из овощей
    Из яиц
    Тарталетки
    Из сыра
    Напитки
    Кисель
    Коктейли
    Чай
    Соки, напитки
    Заготовки
    Заготовки из овощей
    Журналы по кулинарии
    «АиФ. ПРО кухню»
    Апельсин
    Аппетитные истории
    Блик. Кулинария
    Блюда от Ням-Нямыча
    Быстро. Вкусно. Полезно
    Вкусно
    Вкусно и легко
    Вкусно и просто
    Вкусно и полезно
    Вкусные рецепты
    Гастрономъ
    Готовим по домашнему
    Готовим сами
    Дачная кухня
    Дело вкуса
    Домашняя кухня
    Еда
    Истории из жизни
    Катюшина кухня
    Кулинария. Коллекция
    Кулинарные хитрости
    Кулинарные советы от «Нашей кухни»
    Кулинарный практикум
    Кушать подано
    Лиза - Ждем гостей
    Люблю готовить
    Лучшее из лучшего
    Наш кулинар
    Наша кухня
    Объеденье
    Приготовь
    Просто Вкусно
    Прочие журналы по кулинарии
    Рататуй
    Сборник кулинарных журналов
    Сезон заготовок
    Скоровар
    Хлеб-соль
    Час для Вас
    Чудо-поварешка
    Школа гастронома
    Школа кулинара
    Щедрый стол
    Shape Меню
    Это вкусно!
    Хозяйке на заметку
    О продуктах
    Маленькие советы
    Сервировка
    Диета
    Витамины и мин.вещества
    Кухни мира
    Французская кухня
    Доминиканская кухня
    Норвежская кухня
    Швецкая кухня
    Финская кухня
    Карвинг
    Карвинг - овощи
    Карвинг - ягоды и фрукты
    Вопрос-ответ
    Вопрос-ответ

    Случайные рецепты:

    Подписка

    Кулинарные рецепты, журналы по кулинарии

    Кулинарные рецепты - Новинки