Тертый пирог

0.0/5 rating 0 votes
  • Время готовки: Время приготовления: 55 мин. Выпекание: 1 час
  • Порции:: 24
Тертый пирог

От автора:

Удивительно нежный хрустящий пирог со сливами. Традиционно и вкусно.

Ингридиенты

  • 2 кг слив
  • 600 г муки
  • 425 г сахара
  • 2 пачки ванильного сахара
  • щепотка соли
  • 1 ч. л. разрыхлителя теста
  • 50 г измельченного миндаля
  • 1/4 ч. л. корицы
  • 1 желток
  • 6 яиц
  • 300 г масла или маргарина
  • 450 г густой сметаны
  • 1 пачка ванильного пудинга (на 0,5 л молока)
  • масло и мука для смазывания и посыпания формы

Описание

  1. Муку смешать с 300 г сахара, 1 пачкой ванильного сахара, солью, разрыхлителем теста, миндалем и корицей. Добавить желток и масло. Замесить тесто, завернуть в фольгу и поставить на 30 мин. в холодильник.

  2. В смазанную маслом и посыпанную мукой форму выложить 3/4 теста, проколоть вилкой в нескольких местах. Выпекать 15 мин. (175°С).

  3. Растереть сметану, яйца, 1 пачку ванильного сахара, пудинг, 125 г сахара. Удалить косточки из слив. Фрукты выложить на тесто и полить приготовленной массой. Оставшееся тесто натереть на терке и посыпать им пирог.

  4. Выпекать еще 45 мин. при той же температуре. Не вынимать из духовки, пока не остынет. Затем нарезать его на одинаковые квадратики. Пирог очень хорошо сочетается со взбитыми сливками. Перед подачей на стол можно посыпать корицей.

Калорийность

1 порция содержит 400 ккал

Комментарии (0)

    Оставить комментарий

    Вы комментируете как Гость.

    Отменить Посылаем комментарий...

    Навигация по сайту:

    Кулинарные рецепты
    Первые блюда.
    Супы
    Бульоны
    Вторые блюда
    Блюда из мяса
    Блюда из птицы и кролика
    Блюда из рыбы и морепродуктов
    Гарниры
    Овощные блюда
    Грибные блюда
    Каши
    Выпечка
    Блины, блинчики и оладьи
    Кремы и сиропы
    Кексы, пудинги, рулеты
    Печенье, мелкая выпечка
    Пирожки и пироги
    Пицца
    Торты и пирожные
    Тесто
    Хлеб
    Десерты
    Десерт
    Закуски
    Салаты
    Канапе, бутерброды
    Салаты из рыбы и морепродуктов
    Мясные закуски
    Закуски из овощей
    Из яиц
    Тарталетки
    Из сыра
    Напитки
    Кисель
    Коктейли
    Чай
    Соки, напитки
    Заготовки
    Заготовки из овощей
    Журналы по кулинарии
    «АиФ. ПРО кухню»
    Апельсин
    Аппетитные истории
    Блик. Кулинария
    Блюда от Ням-Нямыча
    Быстро. Вкусно. Полезно
    Вкусно
    Вкусно и легко
    Вкусно и просто
    Вкусно и полезно
    Вкусные рецепты
    Гастрономъ
    Готовим по домашнему
    Готовим сами
    Дачная кухня
    Дело вкуса
    Домашняя кухня
    Еда
    Истории из жизни
    Катюшина кухня
    Кулинария. Коллекция
    Кулинарные хитрости
    Кулинарные советы от «Нашей кухни»
    Кулинарный практикум
    Кушать подано
    Лиза - Ждем гостей
    Люблю готовить
    Лучшее из лучшего
    Наш кулинар
    Наша кухня
    Объеденье
    Приготовь
    Просто Вкусно
    Прочие журналы по кулинарии
    Рататуй
    Сборник кулинарных журналов
    Сезон заготовок
    Скоровар
    Хлеб-соль
    Час для Вас
    Чудо-поварешка
    Школа гастронома
    Школа кулинара
    Щедрый стол
    Shape Меню
    Это вкусно!
    Хозяйке на заметку
    О продуктах
    Маленькие советы
    Сервировка
    Диета
    Витамины и мин.вещества
    Кухни мира
    Французская кухня
    Доминиканская кухня
    Норвежская кухня
    Швецкая кухня
    Финская кухня
    Карвинг
    Карвинг - овощи
    Карвинг - ягоды и фрукты
    Вопрос-ответ
    Вопрос-ответ

    Случайные рецепты:

    Подписка

    Кулинарные рецепты, журналы по кулинарии

    Кулинарные рецепты - Новинки