Салат с помидорами

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Время готовки: 15 мин.
  • Порции:: 4
Салат с помидорами

От автора:

Такой салат можно заправить не только мацони, но и другими кисломолочными продуктами, выбрав их по своему вкусу. Если хотите получить салат с кислинкой, возьмите ацидофилин или простоквашу; если более нейтральный и нежный - нежирную сметану или йогурт.

Ингридиенты

  • 2 средних помидора сорта бычье сердце
  • 4 средних огурца
  • 100 г стручкового горошка
  • 150 г редиса или дайкона
  • 150 г зеленой спаржи
  • по несколько веточек укропа и кинзы
  • 150 г мацони
  • соль, свежемолотый черный перец

Описание

  1. Помидоры нарезать тонкими кружками и выложить на тарелки по кругу. У спаржи отломить жесткие концы, стебли при необходимости очистить и сварить на пару или бланшировать, 3-4 мин., затем остудить. Огурцы очистить от кожицы, если семена крупные - удалить их ложкой.

  2. Нарезать горошек небольшими кусочками, редис (или очищенный от кожуры дайкон) и огурцы - некрупной соломкой, сложить в миску, заправить рубленой зеленью, солью, перцем и мацони. Выложить получившийся салат в виде аккуратной пирамидки на помидорах.

Комментарии (0)

    Оставить комментарий

    Вы комментируете как Гость.