Салат овощной

0.0/5 оценка (0 голосов)
Салат овощной

Ингридиенты

  • 1 баклажан
  • 2 сладких перца
  • 1-2 помидора
  • 1 свежий огурец
  • 2-3 ст.ложки рубленых грецких орехов
  • 2-3 дольки чеснока
  • соль
  • черный молотый перец
  • винный уксус - по вкусу
  • растительное масло
  • зелень петрушки

Описание

  1. Очищенные баклажаны и сладкий перец нарезать мелкими кубиками, по отдельности обжарить на растительном масле, по вкусу посолив и поперчив, выложить на бумажные полотенца, чтобы впиталось масло.

  2. Огурец нарезать мелкими кубиками. Орехи растереть в ступке вместе с чесноком, добавить 3-4 ст.ложки растительного масла, хорошо перемешать.

  3. Обжаренные овощи перемешать с огурцами, побрызгать винным уксусом, по вкусу подсолить, заправить соусом, перемешать.

  4. Выложить с помощью кольцевой формы на тарелку, сверху уложить кружочки помидора, посыпать измельченной зеленью петрушки, полить слегка растительным маслом и подавать.

Комментарии (0)

    Оставить комментарий

    Вы комментируете как Гость.