Вторые блюда Овощные блюда Морковь в карнавальном костюме
Морковь в карнавальном костюме
От автора:
Как-то раз нам подали к рыбе четыре красновато-фиолетовых цилиндрика высотой 4 см каждый. Мы попробовали, но так и не смогли понять, что это. К нашему удивлению оказалась, что это - простая морковка, правда, удачно подкрашенная. Можно приготовить за день-два до обеда. Чем дольше морковь замачивается в вине, тем более сочный вкус и цвет она приобретает.
Ингридиенты
- 6 толстых и длинных морковок, очищенных
- 1,5 стакана хорошего красного вина
- 1 столовая ложка сахара
- 10 горошин английского перца
- 10 палочек гвоздики
- 1/2 чайной ложки корицы, молотой
Описание
-
Нарезаем морковь цилиндриками длиной 4 см. Кладем в кастрюлю.
-
В мисочке смешиваем все остальные продукты, выливаем в кастрюлю и доводим до кипения. Накрываем крышкой и тушим на малом огне в течение примерно 15 минут, до тех пор, пока морковь не станет мягче. Время от времени помешиваем, чтобы морковь полностью была покрыта соусом.
-
Выдерживаем морковь в соусе до подачи. Ставим на стол горячей или слегка остывшей.
Столбики моркови выглядят особенно эффектно, если подать их на блюде, выложенными один к одному, стоя.
Навигация по сайту:
- Кулинарные рецепты
-
- Первые блюда.
- Вторые блюда
- Выпечка
- Десерты
- Закуски
- Напитки
- Заготовки
- Журналы по кулинарии
-
- «АиФ. ПРО кухню»
- Апельсин
- Аппетитные истории
- Блик. Кулинария
- Блюда от Ням-Нямыча
- Быстро. Вкусно. Полезно
- Вкусно
- Вкусно и легко
- Вкусно и просто
- Вкусно и полезно
- Вкусные рецепты
- Гастрономъ
- Готовим по домашнему
- Готовим сами
- Дачная кухня
- Дело вкуса
- Домашняя кухня
- Еда
- Истории из жизни
- Катюшина кухня
- Кулинария. Коллекция
- Кулинарные хитрости
- Кулинарные советы от «Нашей кухни»
- Кулинарный практикум
- Кушать подано
- Лиза - Ждем гостей
- Люблю готовить
- Лучшее из лучшего
- Наш кулинар
- Наша кухня
- Объеденье
- Приготовь
- Просто Вкусно
- Прочие журналы по кулинарии
- Рататуй
- Сборник кулинарных журналов
- Сезон заготовок
- Скоровар
- Хлеб-соль
- Час для Вас
- Чудо-поварешка
- Школа гастронома
- Школа кулинара
- Щедрый стол
- Shape Меню
- Это вкусно!
- Хозяйке на заметку
- Кухни мира
- Карвинг
- Вопрос-ответ
Комментарии (0)