Картофельный салат

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Время готовки: Время подготовки: 1 час 5 мин. Время приготовления: 30 мин.
  • Порции:: 8
Картофельный салат

Ингридиенты

  • 4 большие картофелины
  • 2 красные луковицы
  • 1 большое яблоко
  • 100 г свежемороженой зеленой фасоли
  • 300 г копченых сосисок
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 0,5 ст. л. уксуса
  • 0,5 ст. л. сахара
  • 0,5 стакана сливок жирностью 9%
  • 4 ст. л. йогурта
  • 1 ч. л. горчицы
  • 1 пучок укропа
  • 1 лимон
  • соль, перец

Описание

  1. Картофель отварить в мундире до готовности, дать остыть. Лук очистить, нарезать тонкими кольцами. Смешать в миске 1 ст. л. масла с уксусом, сахаром и солью. Положить кольца лука, тщательно перемешать, накрыть и оставить на 1 ч при комнатной температуре.

  2. Укроп вымыть и измельчить. Из половины лимона выжать сок. Сливки взбить венчиком с соком лимона, йогуртом и горчицей. Добавить измельченный укроп, соль и перец, перемешать.

  3. Сосиски нарезать кружками и обжарить в 1 ст. л. растительного масла до золотистой корочки.

  4. Картофель очистить от кожуры и нарезать кубиками со стороной примерно 1 см. Выложить в миску и перемешать с половиной получившейся заправки. Дать постоять при комнатной температуре, 10 мин. Яблоко вымыть и нарезать кубиками, удалив сердцевину. Фасоль разморозить и промыть холодной водой, обсушить. Добавить в картофель замаринованный лук, сосиски, яблоко и фасоль, полить оставшейся заправкой.

Похожие рецепты

Комментарии (0)

    Оставить комментарий

    Вы комментируете как Гость.