Овощной салат

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Порции:: 6
Овощной салат

Ингридиенты

  • 1 средняя морковка
  • 1 средний пучок редиски
  • 1 большой огурец
  • половина кочанчика фенхеля
  • треть среднего корня сельдерея
  • по четверти средней головки цветной капусты и брокколи
  • 200 г салатного микса
  • Для соуса: 150 мл оливкового масла «экстра вирджин»
  • 3 ст. л. соевого соуса
  • 2 ст. л. красного винного уксуса
  • 1 ст. л. меда
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ч. л. тертого свежего корня имбиря

Описание

  1. Для заправки смешать масло, уксус, соевый соус и мед, взбить при помощи насадки-венчика блендера Braun вместе с чесноком и имбирем. Морковь очистить, у цветной капусты и брокколи удалить жесткие стебли, разобрать на соцветия. Морковь, редис, огурец, фенхель и корень сельдерея измельчить в большой чаше-измеличителе блендера, а соцветия брокколи и цветной капусты мелко нашинковать с помощью насадки для шинковки. Смешать овощи с салатными листьями, заправить и подать.

Комментарии (0)

    Оставить комментарий

    Вы комментируете как Гость.