Бамия в томатном соусе

Описание

1. В небольшой кастрюле нагреваем оливковое масло и пассеруем лук и чеснок до золотистого цвета.

2. Тем временем кладем 3 помидора в кипяток на 1 минуту, очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.

3. Добавляем в кастрюлю нарезанные и натертые помидоры, а также лимонный сок, сахар, соль, перец, лавровый лист. После того, как довели до кипения, варите на слабом огне в течение 5 минут.

4. Добавляем бамию, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим в течение примерно 25 минут, до мягкости. Перед подачей извлекаем лавровый лист. Подаем горячей или слегка остывшей.