Начало Хозяйке на заметку Маленькие советы

Маленькие советы, полезные советы по кулинарии

Пищевые пшеничные отруби

Пищевые пшеничные отруби

1. Пищевые пшеничные отруби можно добавлять практически в любые готовые блюда, заранее (за 1-2 часа до приема) запарить их кипятком, довести до кашеобразного состояния, а также можно добавлять отруби в еду процессе приготовления пищи.

2. С отрубями можно готовить массу полезных и вкусных блюд, и совсем необязательно употреблять их в сухом виде. Можно добавить в котлеты, вместо хлеба, в тефтели и в фаршированные овощи - вместо риса, в каши с тыквой, запеканки, пудинги - вместо манной крупы.

3. Также можно добавить в соусы, кисели, супы, желе, в различную выпечку и сладкие блюда.

4. Изделия из отрубей не нужно раскатывать, достаточно разделить влажными руками.
 

Тесто для блинчиков

Тесто для блинчиковГотовить пресные блинчики на молоке значительно проще, чем дрожжевые. К тому же они получаются тонкие, нежные и воздушные. Чем жиже консистенция теста, тем ажурнее выходят блины. Но приготовление теста требует соблюдения определенных правил - главное, чтобы оно не получилось с комками. Тесто должно литься как жидкая сметана.
Хотите, чтобы блинчики получились тонкими и ажурными - приготовьте совсем жидкое тесто, больше по душе блины пухлые и рыхлые - возьмите побольше муки, чтобы добиться консистенции густой сметаны.
А если добавить немного подсолнечного масла в само тесто, то смазывать сковороду надо будет только один раз - перед первым блином. И ни один из них не будет «комом».
 
<<<1234>>>
Страница 4 из 4

Навигация по сайту:

Кулинарные рецепты
Первые блюда.
Супы
Бульоны
Вторые блюда
Блюда из мяса
Блюда из птицы и кролика
Блюда из рыбы и морепродуктов
Гарниры
Овощные блюда
Грибные блюда
Каши
Выпечка
Блины, блинчики и оладьи
Кремы и сиропы
Кексы, пудинги, рулеты
Печенье, мелкая выпечка
Пирожки и пироги
Пицца
Торты и пирожные
Тесто
Хлеб
Десерты
Десерт
Закуски
Салаты
Канапе, бутерброды
Салаты из рыбы и морепродуктов
Мясные закуски
Закуски из овощей
Из яиц
Тарталетки
Из сыра
Напитки
Кисель
Коктейли
Чай
Соки, напитки
Заготовки
Заготовки из овощей
Заготовки из грибов
Варенье, джем, повидло
Маринады
Журналы по кулинарии
«АиФ. ПРО кухню»
Апельсин
Аппетитные истории
Блик. Кулинария
Блюда от Ням-Нямыча
Быстро. Вкусно. Полезно
Вкусно
Вкусно и легко
Вкусно и просто
Вкусно и полезно
Вкусные рецепты
Гастрономъ
Готовим по домашнему
Готовим сами
Дачная кухня
Дело вкуса
Домашняя кухня
Еда
Золотая коллекция рецептов
Истории из жизни
Катюшина кухня
Кулинария. Коллекция
Кулинарный мир
Кулинарные хитрости
Кулинарные советы от «Нашей кухни»
Кулинарный практикум
Кушать подано
Лиза - Ждем гостей
Люблю готовить
Лучшее из лучшего
Наш кулинар
Наша кухня
Объеденье
Пир горой
Приготовь
Просто Вкусно
Прочие журналы по кулинарии
Рататуй
Рецепты на бис
Сборник кулинарных журналов
Сезон заготовок
ТелеMеню
Скоровар
Хлеб-соль
Час для Вас
Чудо-поварешка
Школа гастронома
Школа кулинара
Щедрый стол
Shape Меню
Это вкусно!
Хозяйке на заметку
О продуктах
Маленькие советы
Сервировка
Диета
Витамины и мин.вещества
Кухни мира
Французская кухня
Доминиканская кухня
Норвежская кухня
Швецкая кухня
Финская кухня
Русская кухня
Карвинг
Карвинг - овощи
Карвинг - ягоды и фрукты
Вопрос-ответ
Вопрос-ответ



Популярное

Кремы и сиропы
Кексы, пудинги, рулеты
Печенье, мелкая выпечка
Пирожки и пироги
Пицца
Торты и пирожные
Канапе, бутерброды
Закуски из овощей
Блины, блинчики и оладьи