Шницели из индейки

Описание

1. Брокколи ополоснуть. Из консервированной кукурузы и ананаса слить жидкость. Чеснок очистить, пропустить через пресс, смешать с консервированными помидорами и томатом-пастой. Приправить соус солью, сахаром, молотым черным перцем и душицей. Помидоры черри вымыть и каждый разрезать пополам. Моцареллу нарезать ломтиками. Каждый ломтик ветчины разрезать пополам.

2. Нагреть духовку до 200°. Индейку вымыть, обсушить, отбить, выложить на выстланный бумагой для выпекания противень и смазать томатным соусом. На 4 шницеля выложить брокколи, кукурузу, половинки помидоров. Посолить и поперчить по вкусу, а затем положить на каждый по ломтику моцареллы.

3. На оставшиеся шницели выложить ломтики ветчины и кусочки ананаса, посолить, поперчить, посыпать тертым сыром. Поставить шницели в духовку и запекать 15-20 мин. По желанию украсить шницели базиликом.