Салат летний острый
От автора:
Соус можно также приготовить на основе кислого молока или сметаны.
Ингридиенты
- 1 кабачок
- 1 баклажан
- 2 болгарских перца
- 1-2 ст.ложки муки
- 3/4 стакана простокваши
- растительное масло для жаренья
- 1/4 пучка листьев салата
- 2-3 ст.ложки сока лимона
- 2-3 дольки чеснока
- соль
- 1 красный молотый перец
- зелень укропа - по вкусу
Описание
-
Кабачок и баклажан очистить, нарезать кубиками. Перцы нарезать небольшими кусочками. Овощи слегка присыпать мукой, смешанной с солью и перцем, и по отдельности обжарить на растительном масле до готовности. Остудить. Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки.
-
Подготовленные продукты соединить, заправить соусом, выложить на тарелку, украсить зеленью и подавать.
Приготовление соуса: чеснок и зелень укропа измельчит ь, соединить с простоквашей и соком лимона, по вкусу приправить красным молотым перцем, хорошо перемешать.
Навигация по сайту:
- Кулинарные рецепты
-
- Первые блюда.
- Вторые блюда
- Выпечка
- Десерты
- Закуски
- Напитки
- Заготовки
- Журналы по кулинарии
-
- «АиФ. ПРО кухню»
- Апельсин
- Аппетитные истории
- Блик. Кулинария
- Блюда от Ням-Нямыча
- Быстро. Вкусно. Полезно
- Вкусно
- Вкусно и легко
- Вкусно и просто
- Вкусно и полезно
- Вкусные рецепты
- Гастрономъ
- Готовим по домашнему
- Готовим сами
- Дачная кухня
- Дело вкуса
- Домашняя кухня
- Еда
- Золотая коллекция рецептов
- Истории из жизни
- Катюшина кухня
- Кулинария. Коллекция
- Кулинарный мир
- Кулинарные хитрости
- Кулинарные советы от «Нашей кухни»
- Кулинарный практикум
- Кушать подано
- Лиза - Ждем гостей
- Люблю готовить
- Лучшее из лучшего
- Наш кулинар
- Наша кухня
- Объеденье
- Пир горой
- Приготовь
- Просто Вкусно
- Прочие журналы по кулинарии
- Рататуй
- Рецепты на бис
- Сборник кулинарных журналов
- Сезон заготовок
- ТелеMеню
- Скоровар
- Хлеб-соль
- Час для Вас
- Чудо-поварешка
- Школа гастронома
- Школа кулинара
- Щедрый стол
- Shape Меню
- Это вкусно!
- Хозяйке на заметку
- Кухни мира
- Карвинг
- Вопрос-ответ
Комментарии (0)