Теплый салат из печеного картофеля

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Время готовки: Время подготовки: 40-45 мин. Время приготовления: 20 мин.
  • Порции:: 6
Теплый салат из печеного картофеля

Ингридиенты

  • 12 небольших картофелин
  • 1 средняя луковица
  • 4-5 средних маринованных хрустящих огурчиков
  • 1 небольшой пучок укропа
  • 2 ст. л. горчицы с зернышками
  • 3 ст. л. белого винного уксуса
  • 2/3 стакана оливкового или другого
  • растительного масла
  • соль, свежемолотый черный перец

Описание

  1. Картофель хорошо вымыть щеткой. Завернуть каждую картофелину в несколько слоев фольги, запечь в разогретой до 200 °С духовке или в углях костра до готовности, примерно 40-45 мин., в зависимости от размера картофеля.

  2. Приготовить заправку. Очистить и очень мелко нарезать лук и маринованные огурчики.

  3. Смешать уксус с горчицей и маслом, добавить лук и огурчики, посолить и поперчить.

    Готовый картофель осторожно, чтобы не обжечься, очистить от кожуры, нарезать довольно крупно, полить заправкой, перемешать, дать настояться 10-15 мин. Посыпать рубленым укропом и подать.

Комментарии (0)

    Оставить комментарий

    Вы комментируете как Гость.