Начало 
Закуски Закуски из овощей Темпура из цветной капусты и сладкого перца
Закуски Закуски из овощей Темпура из цветной капусты и сладкого перца
Темпура из цветной капусты и сладкого перца
Описание
-
Разделите 1 кочан цветной капусты на соцветия, удалив стебель. 4-5 сладких перцев очистите и нарежьте полосками шириной примерно 1,5 см. Для теста тщательно смешайте 200 мл ледяной воды с 1 большим взбитым яйцом. Всыпьте 90 г просеянной муки и очень быстро перемешайте палочками - в смеси должны оставаться комочки муки. Добавьте 2-3 кубика льда. Разогрейте масло для фритюра до 175 °С.
-
Обмакивайте кусочки капусты и перца в муку, стряхивайте излишки и окунайте в тесто. Дайте стечь лишнему и кладите в горячее масло. Обжаривайте до золотистого цвета теста и выкладывайте на бумажные полотенца. Подавайте немедленно, с соусом по вашему выбору. Овощи должны быть хрустящими.
Навигация по сайту:
- Кулинарные рецепты
-
- Первые блюда.
- Вторые блюда
- Выпечка
- Десерты
- Закуски
- Напитки
- Заготовки
- Журналы по кулинарии
-
- «АиФ. ПРО кухню»
- Апельсин
- Аппетитные истории
- Блик. Кулинария
- Блюда от Ням-Нямыча
- Быстро. Вкусно. Полезно
- Вкусно
- Вкусно и легко
- Вкусно и просто
- Вкусно и полезно
- Вкусные рецепты
- Гастрономъ
- Готовим по домашнему
- Готовим сами
- Дачная кухня
- Дело вкуса
- Домашняя кухня
- Еда
- Золотая коллекция рецептов
- Истории из жизни
- Катюшина кухня
- Кулинария. Коллекция
- Кулинарный мир
- Кулинарные хитрости
- Кулинарные советы от «Нашей кухни»
- Кулинарный практикум
- Кушать подано
- Лиза - Ждем гостей
- Люблю готовить
- Лучшее из лучшего
- Наш кулинар
- Наша кухня
- Объеденье
- Пир горой
- Приготовь
- Просто Вкусно
- Прочие журналы по кулинарии
- Рататуй
- Рецепты на бис
- Сборник кулинарных журналов
- Сезон заготовок
- ТелеMеню
- Скоровар
- Хлеб-соль
- Час для Вас
- Чудо-поварешка
- Школа гастронома
- Школа кулинара
- Щедрый стол
- Shape Меню
- Это вкусно!
- Хозяйке на заметку
- Кухни мира
- Карвинг
- Вопрос-ответ
Комментарии (0)