Тарталетки с малосольной сельдью

Описание

1. Картофель и яйца отварить.

2. Свежий огурец нарезать тонкими брусочками, сельдь - небольшими кусочками.

3. Маринованный огурец мелко нарезать, яйца натереть на мелкой терке, картофель измять в пюре, зеленый лук измельчить.

4. Картофельное пюре пере-мешать с маринованным огурцом, яйцами, зеленым луком, майонезом и горчицей.

5. В тарталетки положить по 2 ч.л. начинки, сверху выложить кусочек сельди, украсить зеленью и брусочками свежего огурца.