Салат летний острый

0.0/5 оценка (0 голосов)
Салат летний острый

От автора:

Соус можно также приготовить на основе кислого молока или сметаны.

Ингридиенты

  • 1 кабачок
  • 1 баклажан
  • 2 болгарских перца
  • 1-2 ст.ложки муки
  • 3/4 стакана простокваши
  • растительное масло для жаренья
  • 1/4 пучка листьев салата
  • 2-3 ст.ложки сока лимона
  • 2-3 дольки чеснока
  • соль
  • 1 красный молотый перец
  • зелень укропа - по вкусу

Описание

  1. Кабачок и баклажан очистить, нарезать кубиками. Перцы нарезать небольшими кусочками. Овощи слегка присыпать мукой, смешанной с солью и перцем, и по отдельности обжарить на растительном масле до готовности. Остудить. Листья салата промыть, обсушить, нарвать руками на небольшие кусочки.

  2. Подготовленные продукты соединить, заправить соусом, выложить на тарелку, украсить зеленью и подавать.
    Приготовление соуса: чеснок и зелень укропа измельчит ь, соединить с простоквашей и соком лимона, по вкусу приправить красным молотым перцем, хорошо перемешать.

Комментарии (0)

    Оставить комментарий

    Вы комментируете как Гость.