Роллы в азиатском стиле из омлета с нори и кунжутом

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Порции:: 3
Роллы в азиатском стиле из омлета с нори и кунжутом

Описание

  1. 4 яйца взбить миксером в пышную массу с 1 ст. л. сливок жирностью 20%, щепоткой соли и 1 ст. л. белого кунжута. Сковороду (не менее 25 см диаметром) тщательно смазать при помощи кисточки или бумажного полотенца растительным маслом. Нагреть на среднем огне, поднять над конфоркой и вылить половину яичной смеси, распределяя ее тонким ровным слоем. Вернуть на огонь и, когда яйцо немного «схватится», положить сверху лист нори, залить оставшейся яичной массой.

  2. Когда омлет сверху почти прожарится, при помощи металлической лопатки поднять его левую часть (примерно 1/3) и положить на центр, то же повторить с правой частью. Выключить огонь и чуть подсушить омлет, 1-2 мин. Аккуратно снять со сковороды, немного остудить, нарезать на порционные роллы и смазать каждый васаби.

Комментарии (0)

    Оставить комментарий

    Вы комментируете как Гость.