Рисовые пирожные
Ингридиенты
- круглый рис 150 г
- молоко 3/4 л
- сахар 70 г
- масло 30 г
- засахаренные фрукты рубленые 30 г
- соль
- ром 2 ст. лож.
- яйца, желтки 3 шт.
- белки, жестко взбитые 3 шт.
- панировочные сухари
Описание
-
Сварить рис в молоке на медленном огне, постоянно помешивая. Через 15 минут добавить сахар, масло, засахаренные фрукты и щепотку соли.
-
Варить, пока смесь не станет напоминать пудинг, примерно 1 час, постоянно помешивая. Остудить, добавить ром, желтки и в конце белки.
-
Смазать маслом 20 индивидуальных формочек и слегка посыпать их сухарями.
-
Наполнить формочки рисовой смесью и печь при температуре 180°С 20 минут, пока пирожные слегка не потемнеют.
-
Подавать к столу холодными.
Комментарии (0)