Пряный овощной салат

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Время готовки: Время подготовки: 1 час 10 мин. Время приготовления: 15 мин.
  • Порции:: 6
Пряный овощной салат

Ингридиенты

  • 0,5 среднего кочана белокочанной капусты
  • 2 черешка сельдерея
  • 1 салатный огурец
  • 1 сладкий красный перец
  • 1 небольшой острый красный перчик
  • 1 красная луковица
  • Для маринада: 2 ст. л. подсолнечного масла Олейна «Домашний Салат»
  • 1 ст. л. столового уксуса
  • 1 ст. л. сахара
  • Для заправки: 3 ст. л. подсолнечного масла Олейна «Домашний Салат»
  • 2 ч. л. сливочного хрена
  • соль, черный молотый перец

Описание

  1. Капусту очистить от верхних грубых листьев, сполоснуть. Разрезать кочан на 4 части, вырезать кочерыжку, листья тонко нашинковать. Посыпать капусту небольшим количеством соли и слегка перетереть руками. Сложить в миску. Острый перчик нарезать полукольцами, удалив семена, и добавить к капусте.

  2. Смешать в небольшой емкости подсолнечное масло Олейна «Домашний Салат», уксус и сахар.
    Влить маринад в капусту, перемешать и оставить в теплом месте на 1 ч.

  3. Сельдерей, огурец и сладкий перец вымыть. Сельдерей и огурец нашинковать тонкой соломкой, из перца удалить сердцевину, мякоть нарезать такой же соломкой. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

  4. Из миски с капустой аккуратно слить маринад. Добавить подготовленные овощи, перемешать.
    Взбить подсолнечное масло с хреном и солью. Заправить салат. Перед подачей посыпать черным свежемолотым перцем.

Комментарии (0)

    Оставить комментарий

    Вы комментируете как Гость.