«Прессованный» сэндвич с горбушей

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Порции:: 4
«Прессованный» сэндвич с горбушей

Ингридиенты

  • 1 чиабатта
  • 1 банка (250 г) горбуши в собственном соку
  • 3 сваренных вкрутую яйца
  • 1 средний огурец
  • 4 стебля зеленого лука
  • 2 ст. л. хорошего майонеза
  • 2 ст. л. натурального густого йогурта
  • свежемолотый белый перец
  • 4 листа бумаги для выпекания

Описание

  1. Разрезать чиабатту вдоль пополам, не дорезая до конца, чтобы ее можно было приоткрыть как книгу. Затем разрезать поперек на 4 равные части. Вынуть большую часть мякиша (он не понадобится), оставив стенки толщиной 1 см. Яйца очистить, с горбуши слить жидкость; размять яйца и рыбу вилкой. Очень мелко нарезать зеленый лук и огурец, добавить к смеси яиц с рыбой. Заправить йогуртом, майонезом и белым перцем.

  2. Тщательно перемешать и нафаршировать получившейся массой куски чиабатты. Каждый кусок завернуть в лист бумаги, как заворачивают конфеты. Уложить завернутые сэндвичи между 2 досками, на верхнюю поставить не слишком тяжелый груз. Оставить на 1 ч. После этого сэндвич можно развернуть и съесть или взять с собой в школу или на работу.

Комментарии (0)

    Оставить комментарий

    Вы комментируете как Гость.