Питы с фасолью и рубленым мясом
От автора:
Хорошая альтернатива бутербродам. Помидоры придают сочность!
Ингридиенты
- 1 луковица
- 1/2 пучка зеленого лука
- 1 стручок красного перца чили
- 3 стол. ложки растительного масла
- 500 г рубленого мяса
- 100 г консервированных помидоров в собственном соку (кусочками)
- 400 г консервированной фасоли в томате
- соль
- молотый черный перец
- 50 г руколы
- 4 питы
Описание
-
Лук очистить и порубить. Зеленый лук ополоснуть и мелко нарезать. Стручок перца чили вымыть, разрезать пополам, удалить семена, мякоть мелко нарезать.
-
Нагреть на сковороде растительное масло и обжарить на нем лук (3 мин). Добавить рубленое мясо и обжаривать, помешивая, пока мясо не станет рассыпчатым. Подмешать консервированные помидоры, перец чили, зеленый лук и консервированную фасоль и готовить еще 5 мин на среднем огне. Посолить и поперчить по вкусу.
-
Нагреть духовку до 180°. Выложить питы на противень и поставить в духовку под гриль на 5 мин. Каждую питу разломать пополам и сделать в ней глубокий надрез, чтобы получился "кармашек". Наполнить "кармашки" начинкой из рубленого мяса и фасоли и добавить руколу.
Комментарии (0)