Огуречные веррины

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Время готовки: 15 мин.
  • Порции:: 6
Огуречные веррины

От автора:

Верринами называются блюда, которые подают в стаканах или бокалах. Как правило, все подготовленные ингредиенты кладутся слоями так, чтобы через стекло были видны разноцветные полоски. Этим зачастую руководствуются и при выборе продуктов - они должны отличаться друг от друга по цвету. После подачи веррины перемешивают.

Ингридиенты

  • 3 небольших огурчика
  • 200 г сливочного сыра
  • 150 г варено-копченого окорока
  • 1 луковица
  • 1 ст. л. кефира
  • 1 пучок зеленого лука
  • соль, перец

Описание

  1. Огурчики очистить от кожицы, мелко нарезать, выложить в дуршлаг и присыпать солью. Поместить дуршлаг на миску и отставить. Через 10 мин. сполоснуть огурцы холодной водой и обсушить на полотняном полотенце.

  2. Тем временем окорок нарезать небольшими кубиками. Лук очистить и измельчить. В миске перемешать окорок и лук. Сыр посыпать черным перцем и размять вилкой.

  3. Смешать огурцы со сливками и разложить в шесть бокалов. Сверху выложить сыр, затем окорок с луком. Зеленый лук вымыть, обсушить и очень мелко нарезать. Посыпать луком веррины и до подачи поставить в холодильник.

Комментарии (0)

    Оставить комментарий

    Вы комментируете как Гость.