Вторые блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Лосось, запеченный в духовке
Лосось, запеченный в духовке
От автора:
Розовое чудо, явленное во всем своем великолепии. Украшение стола. Желательно подавать в большом овальном блюде.
Ингридиенты
- 1 лосось (примерно 2 кг), очищенный, без головы и хвоста
- 50 г сливочного масла, нарезанного небольшими кубиками
- 1 стакан свежей петрушки, крупно нарезанной
- 1/2 стакана яблочного сока (негазированного)
- 1/2 стакана сливок
- 1/2 стакана миндаля, тонко нарезанного
- соль и черный перец молотый
Описание
-
Нагреваем духовку до средней температуры (180 °С). Выстилаем дно противня листом фольги, достаточно большим, чтобы можно было свободно обернуть им рыбу,
и раскладываем на нем кубики масла. Выкладываем на них рыбу и приподнимаем края фольги, чтобы не вытек сок. -
Начиняем брюшко рыбы петрушкой, раскладываем поверх рыбы кусочки оставшегося масла, солим и перчим.
-
В чашке смешиваем яблочный сок со сливками и выливаем на рыбу. Посыпаем миндалем.
-
Заворачиваем рыбу в фольгу. Зубчиками вилки прокалываем фольгу в нескольких местах, чтобы выходил пар, и запекаем примерно 40 минут, до готовности рыбы. Подаем сразу же.
Навигация по сайту:
- Кулинарные рецепты
-
- Первые блюда.
- Вторые блюда
- Выпечка
- Десерты
- Закуски
- Напитки
- Заготовки
- Журналы по кулинарии
-
- «АиФ. ПРО кухню»
- Апельсин
- Аппетитные истории
- Блик. Кулинария
- Блюда от Ням-Нямыча
- Быстро. Вкусно. Полезно
- Вкусно
- Вкусно и легко
- Вкусно и просто
- Вкусно и полезно
- Вкусные рецепты
- Гастрономъ
- Готовим по домашнему
- Готовим сами
- Дачная кухня
- Дело вкуса
- Домашняя кухня
- Еда
- Золотая коллекция рецептов
- Истории из жизни
- Катюшина кухня
- Кулинария. Коллекция
- Кулинарный мир
- Кулинарные хитрости
- Кулинарные советы от «Нашей кухни»
- Кулинарный практикум
- Кушать подано
- Лиза - Ждем гостей
- Люблю готовить
- Лучшее из лучшего
- Наш кулинар
- Наша кухня
- Объеденье
- Пир горой
- Приготовь
- Просто Вкусно
- Прочие журналы по кулинарии
- Рататуй
- Рецепты на бис
- Сборник кулинарных журналов
- Сезон заготовок
- ТелеMеню
- Скоровар
- Хлеб-соль
- Час для Вас
- Чудо-поварешка
- Школа гастронома
- Школа кулинара
- Щедрый стол
- Shape Меню
- Это вкусно!
- Хозяйке на заметку
- Кухни мира
- Карвинг
- Вопрос-ответ
Комментарии (0)