Капуста провансаль

5.0/5 оценка (1 голосов)
  • Время готовки: Время подготовки: 3 дня Время приготовления 15 мин.
  • Порции:: 10
Капуста провансаль

Ингридиенты

  • 1 кг квашеной капусты
  • 100 г черного и зеленого винограда
  • 100 г свежей или моченой клюквы или брусники
  • 2 свежих яблока
  • 100 г масла
  • 100 г сахара
  • 50 г виноградного или яблочного уксуса

Описание

  1. Заранее замариновать виноград. Тщательно его вымыть и уложить гроздями, не приминая, в чистую сухую банку. Сахар и уксус размешать в 1 л воды и довести до кипения. Кипящим маринадом залить виноград, остудить, закрыть крышкой и поставить в прохладное место. Через 3-4 дня виноград готов к употреблению.

  2. Яблоки вымыть и нашинковать недлинной соломкой, удалив сердцевину. Положить в миску с капустой. Добавить маринованный виноград, клюкву или бруснику.

  3. Смешать масло Олейна Домашний Салат, сахар и уксус. Заправить полученным соусом капусту и перемешать.

Комментарии (0)

    Оставить комментарий

    Вы комментируете как Гость.