Закуски Закуски из овощей Закуска из печеной свеклы, сельди и кремового сыра
Закуска из печеной свеклы, сельди и кремового сыра
От автора:
Когда приходят гости, чтобы пообщаться и выпить рюмку-другую, нам хочется удивить их чем-то новым и интересным.
Попробуйте так: берете традиционную закуску к водке - селедку - и кладете на пирамидку из двух других всенародно любимых продуктов: свеклы и сыра. Готов новый исторический формат!
Ингридиенты
- 2 средние свеклы
- 150 г филе малосоленой сельди
- 200 г мягкого сливочного сыра
- 2 ст. л. жирной сметаны
- 1 ст. л. сливочного хрена
- 1 небольшой пучок укропа
- нерафинированное подсолнечное масло
- жареные очищенные семечки подсолнечника для подачи
- свежемолотый черный перец
Описание
-
Свеклу вымыть и, не очищая, завернуть в фольгу. Запечь в разогретой до 190 °С духовке до мягкости, примерно 40 мин. Затем обдать холодной водой, остудить, очистить и нарезать кружками толщиной 4-5 мм. Очень мелко нарезать укроп,оставив пару веточек для украшения. Смешать укроп, сливочный сыр, сметану, хрен и свежемолотый перец. Нарезать сельдь аккуратными небольшими ломтиками. Каждый кружок свеклы смазывать небольшим количеством сырной массы, укладывать несколько кусочков сельди, сверху сырную массу. Посыпать семечками, сбрызнуть подсолнечным маслом, украсить укропом и подать как закуску к водке.
-
Совет
В принципе, вы вполне можете приготовить эту закуску с другими сочетающимися с селедкой овощами и даже фруктами. Это может быть запеченный картофель или корень сельдерея, обжаренные ломтики фенхеля или зеленых кисло-сладких яблок.
Навигация по сайту:
- Кулинарные рецепты
-
- Первые блюда.
- Вторые блюда
- Выпечка
- Десерты
- Закуски
- Напитки
- Заготовки
- Журналы по кулинарии
-
- «АиФ. ПРО кухню»
- Апельсин
- Аппетитные истории
- Блик. Кулинария
- Блюда от Ням-Нямыча
- Быстро. Вкусно. Полезно
- Вкусно
- Вкусно и легко
- Вкусно и просто
- Вкусно и полезно
- Вкусные рецепты
- Гастрономъ
- Готовим по домашнему
- Готовим сами
- Дачная кухня
- Дело вкуса
- Домашняя кухня
- Еда
- Золотая коллекция рецептов
- Истории из жизни
- Катюшина кухня
- Кулинария. Коллекция
- Кулинарный мир
- Кулинарные хитрости
- Кулинарные советы от «Нашей кухни»
- Кулинарный практикум
- Кушать подано
- Лиза - Ждем гостей
- Люблю готовить
- Лучшее из лучшего
- Наш кулинар
- Наша кухня
- Объеденье
- Пир горой
- Приготовь
- Просто Вкусно
- Прочие журналы по кулинарии
- Рататуй
- Рецепты на бис
- Сборник кулинарных журналов
- Сезон заготовок
- ТелеMеню
- Скоровар
- Хлеб-соль
- Час для Вас
- Чудо-поварешка
- Школа гастронома
- Школа кулинара
- Щедрый стол
- Shape Меню
- Это вкусно!
- Хозяйке на заметку
- Кухни мира
- Карвинг
- Вопрос-ответ
Комментарии (0)