Брускетта с грушевым чатни и голубым сыром

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Порции:: 3
Брускетта с грушевым чатни и голубым сыром

Описание

  1. 2 груши сорта анжу очистите, нарежьте средними кубиками. 70-80 г кураги и 1 среднюю луковицу шалота нарежьте соломкой, обжарьте с 0,5 ст. л. оливкового масла на среднем огне до мягкости лука. Добавьте груши, 0,5 стакана грушевого нектара, 1 ст. л. яблочного уксуса, щепотку соли и разломанную палочку корицы. Уменьшите огонь и готовьте еще 15 мин., до мягкости груш. Снимите с огня, остудите, удалите корицу. Мелко порубите 50 г орехов пекан и 2-3 пера зеленого лука. 100 г голубого сыра нарежьте маленькими кубиками и смешайте с орехами и луком. Добавьте листочки 1 веточки тимьяна, соль и черный свежемолотый перец. Поджарьте в тостере или на гриле 6 кусочков багета или чиабатты. Уложите на них грушевый чатни, а сверху - орехово-сырную смесь.

Комментарии (0)

    Оставить комментарий

    Вы комментируете как Гость.