Тесто на оливковом масле

0.0/5 оценка (0 голосов)
Тесто на оливковом масле

От автора:

Это тесто предназначено для выпекания пирогов. Для фритюра возьмите половину указанного количества оливкового масла.

Ингридиенты

  • На 350 г теста: мука 250 г
  • соль
  • Яйцо 1 шт.
  • Оливковое масло 100 мл
  • Теплая вода ок. 4 ст. л.

Описание

  1. В большой миске смешайте муку с солью. Разбейте в нее яйцо, налейте теплой воды и размешайте вилкой. Затем возьмите тесто обеими руками и месите до упругости и до тех пор, когда оно с легкостью станет отлипать от стенок миски. Заверните его в целлофановую пленку и дайте ему полежать, по меньшей мере, 1 ч при комнатной температуре.

  2. Слоеное тесто. Сохраните 1 ст. л. масла и смазывайте им слои, предварительно смачивая 2-3 ст. л. воды. Дайте тесту постоять 1 ч при комнатной температуре.

  3. Рабочую поверхность посыпьте мукой и раскатайте тесто в широкую полоску. Кулинарной кисточкой смажьте две трети ее поверхности маслом. Смазывайте не слишком густо - иначе масло растечется и замарает рабочую поверхность. Поднимите несмазанный конец полоски и сложите его поверх центральной трети теста. Оставшуюся треть положите поверх него. Затем сложите его пополам, раскатайте и повторите операцию.

  4. Дайте тесту постоять около 1 ч, перед тем как опять раскатывать и складывать. Потом снова дайте постоять, сложите и раскатайте.

Похожие рецепты

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Отменить Посылаем комментарий...

Навигация по сайту:

Кулинарные рецепты
Первые блюда.
Супы
Бульоны
Вторые блюда
Блюда из мяса
Блюда из птицы и кролика
Блюда из рыбы и морепродуктов
Гарниры
Овощные блюда
Грибные блюда
Каши
Выпечка
Блины, блинчики и оладьи
Кремы и сиропы
Кексы, пудинги, рулеты
Печенье, мелкая выпечка
Пирожки и пироги
Пицца
Торты и пирожные
Тесто
Хлеб
Десерты
Десерт
Закуски
Салаты
Канапе, бутерброды
Салаты из рыбы и морепродуктов
Мясные закуски
Закуски из овощей
Из яиц
Тарталетки
Из сыра
Напитки
Кисель
Коктейли
Чай
Соки, напитки
Заготовки
Заготовки из овощей
Журналы по кулинарии
«АиФ. ПРО кухню»
Апельсин
Аппетитные истории
Блик. Кулинария
Блюда от Ням-Нямыча
Быстро. Вкусно. Полезно
Вкусно
Вкусно и легко
Вкусно и просто
Вкусно и полезно
Вкусные рецепты
Гастрономъ
Готовим по домашнему
Готовим сами
Дачная кухня
Дело вкуса
Домашняя кухня
Еда
Истории из жизни
Катюшина кухня
Кулинария. Коллекция
Кулинарные хитрости
Кулинарные советы от «Нашей кухни»
Кулинарный практикум
Кушать подано
Лиза - Ждем гостей
Люблю готовить
Лучшее из лучшего
Наш кулинар
Наша кухня
Объеденье
Приготовь
Просто Вкусно
Прочие журналы по кулинарии
Рататуй
Сборник кулинарных журналов
Сезон заготовок
Скоровар
Хлеб-соль
Час для Вас
Чудо-поварешка
Школа гастронома
Школа кулинара
Щедрый стол
Shape Меню
Это вкусно!
Хозяйке на заметку
О продуктах
Маленькие советы
Сервировка
Диета
Витамины и мин.вещества
Кухни мира
Французская кухня
Доминиканская кухня
Карвинг
Карвинг - овощи
Кавринг - ягоды и фркуты
Вопрос-ответ
Вопрос-ответ

Случайные рецепты:

Подписка

Кулинарные рецепты, журналы по кулинарии

Кулинарные рецепты - Новинки