Сырные палочки (гриссини)

Описание

1. Готовое слоеное тесто раскатайте на присыпанной мукой рабочей поверхности в тонкий слой.

2. Обрежьте неровные края так, чтобы получился большой прямоугольник.

3. Смажьте тесто взбитым со щепоткой соли желтком и слегка посыпьте тертым на мелкой терке сыром.

4. Разрежьте тесто на полоски длиной 10 см и шириной 1,5 см. Скрутите полоски в спирали. Выложите на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом для выпечки.

5. Поставьте в разогретую до 180° С духовку и выпекайте 15 минут.

6. Готовые охлажденные палочки аккуратно положите в вазочку, посыпьте тертым сыром и листочками свежей мяты.