
Если вы готовите пирожки с начинкой, то склеивайте тесто, отступив от края 1,5 см, чтобы во время выпечки края красиво поднялись и расслоились.
Тесто разморозьте, аккуратно раскатайте в одном направлении и разрежьте на квадраты.
Нарежьте лук мелкими кубиками и поджарьте до золотистого цвета.
Отдельно прожарьте фарш, посолите, поперчите по вкусу.
Готовый фарш перекрутите в мясорубке или блендере. Смешайте лук и фарш.
Положите начинку на тесто, смажьте края взбитым желтком и сложите треугольниками.
Края закрепите вилкой и смажьте каждый треугольник желтком. Перед выпеканием дайте постоять 20 минут.
Выпекайте треугольники 20 минут при температуре 180°С до золотистого цвета.

Замороженные лесные ягоды
Журнал - Первое, второе, третье №12-1 (декабрь) 2011 - (январь) 2012
Мандарины
Журнал - Едим со вкусом №12 (декабрь) 2011
Журнал - Про кухню №1-2 (январь-февраль) 2012
Журнал - Школа гастронома. Коллекция рецептов №24 (декабрь) 2011
Журнал - Лиза. Приятного аппетита! №1 (январь) 2012
Журнал - Кушать подано №12-01 (декабрь-январь) 2012
Журнал - Кулинарный мир №28 2011
Журнал - Кухня. Лучшие рецепты №12 2011
Журнал - Золотые рецепты наших читателей №12 (декабрь) 2011
Журнал - Вкусно! Спецприложение к журналу Телескоп №12 (декабрь) 2011приготовление: 6-7 ч, с маринованием
| Copyright © 2011. Кулинарная книга. |
Комментарии (0)