Куриный паштет с грибами и перцем

Описание

1. Белый гриб залить 200 мл теплой воды и оставить на 30 минут.

2. Куриную печень, шампиньоны, белый гриб, острый перец, лук и морковь прокрутить через мясорубку.

3. В массу добавить размягченное сливочное масло, соль и специи, хорошо перемешать, выложить в форму, накрыть листом фольги.

4. Запекать в духовке (180°С) 50 минут.

5. Желатин замочить в грибном бульоне на 10 минут, затем нагреть, не доводя до кипения, готовить до полного растворения желатина. Немного остудить и добавить кукурузу.

6. Паштет вынуть из духовки, полностью остудить и залить желатином, поставить в холодильник на 2 часа.

   Паштет вынуть из формы и нарезать кусочками.