Средиземноморский пирог

Описание

1. Разогрейте духовку до 220° С. Заготовку для пиццы слегка сбрызните водой, если у вас тесто, то раскатайте его в прямоугольный пласт.

2. Смажьте тесто или заготовку 1 ст.л. оливкового масла и выложите на него крупно порезанные вяленые помидоры. Посыпьте измельченным тимьяном. Запекайте в течение 7-10 минут до тех пор, пока тесто не приобретет золотисто-коричневый цвет. Уменьшите температуру до 190° С.

3. На частично выпеченный корж выложите слоями ломтики салями (мягко придавите к основе) и нарезанные кусочками помидоры, посолите и посыпьте орегано. Сверху посыпьте тертым сыром, выложите половинки черри, маслины, сыр фета и приправьте молотым перцем.

4. В небольшой миске смешайте оставшееся оливковое масло с лимонным соком и полейте этой смесью пирог. Запекайте пирог в духовке в течение 12 минут.