Баклажан и перец нарежьте крупными кубиками и обжарьте на растительном масле, 5-7 мин., добавьте рубленый чеснок. Через 1-2 мин. влейте вино и сок апельсина, готовьте, помешивая, до уменьшения объема соуса в 2 раза.
Добавьте маслины и помидоры, нарезанные кубиками, приправьте солью и перцем. На блюдо выложите обжаренное ко золотистой корочки «Филе грудки цыпленка анировке», рядом копонато, посыпьте все рубленым базиликом.
Copyright © 2011. Кулинарная книга. |
Комментарии (0)