Меренговая выпечка с малиной

0.0/5 оценка (0 голосов)
Меренговая выпечка с малиной

Ингридиенты

  • На 30 штук: слоеное тесто 250 г
  • малиновое пюре 0,15 л
  • белок 2 шт.
  • сахарная пудра 4 ст. лож.
  • миндаль, бланшированный и размолотый 125 г

Описание

  1. Чтобы сделать малиновое пюре, надо протереть 250 г спелой малины через нейлоновое ситечко.
    Раскатать тесто тонким слоем и нарезать на полосы по 8 см шириной. Покрыть полосы теста тонким слоем пюре. Взбить белки до появления мягких кончиков. Добавить 2 ст. ложки сахарной пудры, понемногу как следует взбивая после каждого добавления.

  2. Кондитерским мешком с простой насадкой (не очень маленькой) выдавить пять полос мерен-говой смеси рядом одна с другой на каждую полоску теста. Сверху выдавить еще 4 полосы. Посыпать меренгу сначала миндалем, затем сахаром. Разрезать изделие на полоски по 4 см и выпекать при температуре 200°С 10 минут до темного цвета.

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Отменить Посылаем комментарий...

Навигация по сайту:

Кулинарная книга
Первые блюда.
Супы
Вторые блюда
Блюда из мяса
Блюда из птицы и кролика
Блюда из рыбы и морепродуктов
Гарниры
Овощные блюда
Грибные блюда
Каши
Выпечка
Кремы и сиропы
Кексы, пудинги, рулеты
Печенье, мелкая выпечка
Пирожки и пироги
Пицца
Торты и пирожные
Десерты
Десерт
Закуски
Салаты
Канапе, бутерброды
Салаты из рыбы и морепродуктов
Мясные закуски
Закуски из овощей
Из яиц
Тарталетки
Из сыра
Напитки
Кисель
Коктейли
Журналы по кулинарии
«АиФ. ПРО кухню»
Апельсин
Аппетитные истории
Блик. Кулинария
Блюда от Ням-Нямыча
Вкусно
Вкусно и легко
Вкусные рецепты
Гастрономъ
Готовим по домашнему
Домашняя кухня
Дачная кухня
Еда
Катюшина кухня
Кулинарные хитрости
Кулинарный практикум
Лиза - Ждем гостей
Люблю готовить
Лучшее из лучшего
Наш кулинар
Наша кухня
Скоровар
Объеденье
Приготовь
Просто и Вкусно
Прочие журналы по кулинарии
Рататуй
Сборник кулинарных журналов
Сезон заготовок
Скоровар
Час для Вас
Чудо-поварешка
Школа гастронома
Школа кулинара
Shape Меню
Хозяйке на заметку
О продуктах
Маленькие советы
Сервировка
Кухни мира
Французская кухня

Подписка

Кулинарные рецепты, журналы по кулинарии

Случайные рецепты:

Кулинарные рецепты - Новинки