• Регистрация

Журнал - Школа гастронома

Картофельная запеканка

0.0/5 оценка (0 голосов)
  • Время готовки: 3 ч 45 мин
  • Порции:: 4
  • Сложность: легко
Картофельная запеканка

Ингридиенты

  • по 200 г мякоти говядины, свинины и баранины
  • 4 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 веточка тимьяна
  • 1 лавровый лист
  • 800 мл белого вина
  • 500 г картофеля
  • 5 морковок
  • 1 стебель лука-порея
  • соль
  • молотый черный перец

Описание

  1. Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. 1 луковицу и 1 зубчик чеснока очистить, лук нарезать кольцами, чеснок нарубить. Тимьян вымыть и обсушить. Все сложить в большую кастрюлю, залить вином, накрыть крышкой и оставить на ночь.

  2. Картофель тщательно вымыть, отварить в кожуре, дать остыть и нарезать кружочками. Морковь и лук-порей очистить, вымыть и нарезать кружочками. Нагреть духовку до 200°. 3 луковицы очистить и мелко нарезать. Одну большую или четыре маленькие формочки смазать жиром и выложить в них половину картофеля. Посолить, поперчить и полить небольшим количеством маринада от мяса. Затем положить слоями мясо, репчатый лук, лук-порей и морковь, каждый слой посолить и поперчить. Покрыть оставшимся картофелем и вылить весь маринад. Накрыть крышкой или алюминиевой фольгой и поставить в духовку на 3 ч. За 30 мин до окончания крышку снять.

Калорийность

В 1 порции 475 ккал, 36 г белков, 10 г жиров, 30 г углеводов

Комментарии (0)

Оставить комментарий

Вы комментируете как Гость.

Отменить Посылаем комментарий...
  • Вкусные рецепты

    Вкусные рецепты

    Кулинарный журнал: Вкусные рецепты, все выпуски.

    Перейти ->

  • Школа гастронома

    Журнал - Школа гастронома

    Популярный кулинарный - Школа гастронома, журнал для тех, кто любит готовить!

    Перейти ->

  • Катюшина кухня

    Журнал - Катюшина кухня

    Кулинарный журнал Катюшина кухня, очень неплохой журнал.

    Перейти ->

Подписка

Кулинарные рецепты, журналы по кулинарии

Кулинарные рецепты - Новинки

S5 Box

Представтесь:

Регистрация

*
*
*
*
*

Fields marked with an asterisk (*) are required.