Ягодный салат

0.0/5 оценка (0 голосов)

Время готовки: Подготовка: 10 мин. Приготовление: 2 мин.
Порции:: 4
Сложность: очень легко

От автора:

Делать этот салат летом проще простого. Зашел на ближайший рынок и поддержал местного производителя - бабушек, торгующих ягодами, - скупив у них все стаканчики и баночки. Отнеситесь к процессу творчески. Нет ежевики, купите малины. И малины нет - добавьте в заправку ежевичного конфитюра. Необходимым количеством косточек он вас обеспечит.

Ингридиенты

200 г черники
200 г красной смородины
200 г ежевики
200 г клубники
1/2 стакана сахарной пудры
2-3 ст. л. лимонного сока
2 ст. л. апельсинового ликера Grand Marnier
1 ч. л. ванильного сахара

Описание

Переберите ягоды и почистите. У клубники удалите плодоножки, порежьте клубнику на половинки.
Аккуратно, стараясь не раздавить, перемешайте все ягоды с сахарной пудрой, ликером, лимонным соком и ванилином. Дайте готовому салату постоять некоторое время. Разложите салат по тарелкам и подавайте просто так или с мороженым.
Мы считаем, что мыть ягоды или не мыть - это личное дело каждого. С одной стороны, конечно, страшновато, особенно, когда вы делаете салат для детей - мало ли какой чистоты руками эти ягоды были собраны? С другой стороны, вымытая лесная черника, а также малина или ежевика за несколько секунд приобретут такой "бледный вид", а на вкус сделаются такими водянистыми. И вполне возможно, что ребенок такие ягоды не полюбит никогда. Вывод мы для себя делаем такой: нужно очень тщательно выбирать продавца. Воспользуйтесь старинным советом наших прабабушек. Всегда смотрите продавцу на руки, точнее, на ногти. Если ногти аккуратные, чистые, то скорее всего, и с ягодами (творогом, квашеной капустой, мясом и пр.) все в порядке.