Запеканка из брокколи

От автора:
Запеканка из брокколи. Под нежнейшим сырным соусом.
Ингридиенты
- 1 упаковка замороженной брокколи
- соль
- 3 стол, ложки сливочного масла
- молотый черный перец
- 400 г плавленого сыра
- 2 яйца
- 100 мл сливок
- 2 стол, ложки панировочных сухарей
Описание
Брокколи вымыть, крупно нарезать, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения, посолить и бланшировать 5 мин. Затем откинуть на сито и дать воде полностью стечь.
Нагреть духовку до 220°. Форму смазать 1 стол, ложкой сливочного масла и выложить в нее брокколи. Разогреть на сковороде 2 стол, ложки сливочного масла и подрумянить панировочные сухари. Снять с огня.
Яйца слегка взбить со сливками, смешать с плавленым сыром и залить получившимся соусом брокколи. Поперчить и посыпать панировочными сухарями. Поставить в духовку и запекать 30 мин.

Комментарии (0)